Баня по-Казански

Главная » Здоровье » Баня по-Казански
Цвет шрифта Цвет фона

Клюкву называют еще северным виноградом. По содержанию лимонной кислоты— до 3,5%—никакая другая ягода не может соперничать с клюквой. Кроме того в ней есть сахар, витамин С, минеральные вещества.

Клюкву применяют как жаропонижающее средство, при простудах и ангине.

Черносмородиновый морс. Ягоды вымыть и отжать сок. Полученный сок слить в стеклянную банку, накрыть крышкой и поставить в прохладное место.

Выжимки залить горячей водой, поставить на огонь, прокипятить 10—12 мин. и процедить. Полученный отвар смешать с соком, добавив сахарный песок, и перемешать.

На 1,5 л напитка—1 стакан черной смородины, полстакана сахарного песку, 1 л воды.

Ягоды содержат витамин С, каротин, витамин Р, органические кислоты, дубильные вещества, эфирное масло. Применяют при язвах желудка, простуде, расстройствах сердечно–сосудистой системы, прекрасное средство для лечения и профилактики витаминной недостаточности.

Смородина красная, белая, розовая — сравнительно молодая, но широко распространенная культура. Ягоды богаты минеральными солями и пектиновыми веществами, что важно при выведении из организма радиоактивных веществ.

Густой щербет из малины:

1–й способ. Малину перебрать, промыть и, откинув на сито, дать стечь воде. Пересыпать ягоды сахарным песком (1 кг сахарного песку на 5 кг ягод) и в закрытой стеклянной посуде выдержать одни сутки на солнце. Затем переложить ягоды в мешочек из двух слоев марли и повесить так, чтобы сок стекал в посуду. В полученный сок всыпать сахарный песок (2 стакана на 3 стакана сока), прокипятить 5–10 мин. и налить в стеклянную посуду, охладить.

2–й способ. 400 г мелко наколотого рафинада помещают в миску, на сахар через ткань отжимают сок из стакана малины, варят на медленном огне до полного растворения сахара, а затем прибавляют огонь и варят, пока капля не перестанет расплываться по блюдцу, снимают с огня и долго вымешивают, вращая ложку в одну сторону до загустения.

Жидкий щербет из малины. Ягоды перебрать, промыть, тщательно размять и, откинув на сито или завернув в марлю, отжать сок. Выжимки залить водой, еще раз размять и снова отжать сок. В полученный сок добавить по вкусу сахарный песок, тщательно перемешать и вскипятить. Подавать в охлажденном виде. Щербет не выдерживает долгого хранения и через 5—6 часов портится.

В ягодах малины содержатся сахара, органические кислоты, витамин С и немало витаминов группы В, а также дубильные и белковые вещества, минеральные соли.

Малина издавна пользуется доброй славой в народной медицине. Ничто так не помогает от простуды, как горячий чай с малиновым вареньем или сушеной малиной. Полезна при сахарном диабете, низкой кислотности желудочного сока, гипертонии, атеросклерозе. Применяют в качестве жаропонижающего и потогонного средства.

Баня все поправит 

Ах, бани, бани! В какие времена кого только они не прельщали! Обратите внимание на лица людей: какими бы ни были они сосредоточенными или усталыми, лишь только зайдет разговор о бане, тут же в предвкушении банного удовольствия появляется улыбка.

По всем вопросам обращайтесь через форму обратной связи | Обращение к пользователям | Статьи партнёров